Lezatnya Rujak dan Asinan di Bakoel Rujak dengan 10 Jenis Buah dan 7 Pilihan Sambel

TRIBUNTIMURKULINER.COM - Rujak termasuk salah satu kekayaan kuliner Nusantara. Berbagai daerah di Indonesia punya bermacam-macam rujak dengan kekhasannya masing-masing.

Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah atau sambel.

Jika ingin menikmati rujak dengan 7 pilihan sambel dapat memesan di Bakoel Rujak.

UMKM ini menjajakan rujak buah dengan 10 jenis buah di dalamnya.

Tentunya selain lezat juga dapat meningkatkan imun.

10 jenis buah yang digabung jadi rujak di antaranya jambu thailand, jambu air, apel, kadondong, nanas dan lainnya.

Selain rujak adapula asinan dan minuman buah yang disuguhkan Bakoel Rujak.

7 Pilihan Sambel

Owner UMKM Bakoel Rujak Eko Kholiq telah berkeliling ke sejumlah kota-kota di Indonesia untuk mencicipi sambal rujak khas daerah masing-masing.

Hal ini yang menginspirasinya membuat 7 jenis sambel untuk masyarakat Kota Makassar.

Mulai dari sambal rujak Jawa yang identik dengan pedas dan terasinya yang kini dinamakan Sambal Terasi.

Sedangkan di Makassar lebih ke gula merahnya yang dinamakan Sambel Gula Merah.

Adapula gosip, garam pedas, ebi, petis dan bangkok.

Dari ketujuh varian tersebut, Eko mengatakan sambel gosip dan gula merah sangat laris terjual.

Sambel gula merah khas Bakoel Rujak berbeda dari yang lainnya.

Selain identik dengan gula merahnya, Eko juga menambahkan kacang dan bawang putih serta bumbu dapur lainnya yang membuat rasanya semakin maknyus.

Perpaduan buah dengan sambel gula merah ini memang pas di lidah nusantara.

Ini disebutnya Bakoel Rujak sebagai ritual ngerujak, agar lebih nano-nano dengan berbagai varian sambal.

Aneka pilihan minuman, asian dan rujak buah ini dibanderol mulai Rp 17 ribu hingga Rp 250 ribu.

Bakoel Rujak juga menerima pesanan rujak buah dalam porsi besar untuk hajatan.