Begini Cara Membuat Pisang Eppe Makassar Khas di Pantai Losari

Pisang eppe merupakan salah satu makanan khas Sulawesi Selatan. Biasanya untuk menemukan kuliner ini anda bisa menyambangi beberapa tempat.

Begini Cara Membuat Pisang Eppe Makassar Khas di Pantai Losari
desitriana
Pisang Eppe 

TRIBUNTIMURKULINER.COM- Pisang eppe merupakan salah satu makanan khas Sulawesi Selatan.

Biasanya untuk menemukan kuliner ini anda bisa menyambangi beberapa tempat di Kota Makassar.

Salah satunya, Pantai Losari di Jalan Penghibur.

Layaknya komunitas, gerobak di pantai Losari begitu menjamur.

Namun berjejer rapih di pinggir pantai Losari.

Salah satu yang menjajakan pisang eppe adalah Liliana (40).

Tribuntimur.com, pun melihat secara langsung proses pembuatan pisang eppe ini.

Mulai dari dibersihkannya isi pisang dan dipisahkan dari kulitnya.

Lalu direndamnya pisang mengkal dengan air.

Setelah itu, di jepit menggunakan alat tradisional atau buatan sendiri.

Masuk pada tahap pembakaran atau pisang yang sudah di gepeng di asapi hingga terlihat beberapa bagiannya tampak terbakar.

Usai matang, pisang kemudian disajikan diatas wadah.

Lalu diberikan taburan sesuai dengan pesanan pelanggan.

Seperti keju, gula merah, toping coklat, kismis hingga susu.

Biasanya satu porsi pisang eppe ini di beri harga mulai dari Rp 15 ribu.

Ikuti kami di
Penulis: Desi Triana Aswan
Editor: Desi Triana Aswan
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved