Siap-siap Ketagihan Begini Proses Pembuatan Putu Cangkir, Kue Lezat dari Makassar

Kue tradisional Putu Cangkir Khas Makassar terbilang masih populer di Kota Makassar, Sulawesi Selatan hingga saat ini.

Penulis: Nur Fajriani R
Editor: Nur Fajriani R
nurfajriani/tribun-timur.com
Putu Cangkir Aldi & Aidil Mahyuni 

TRIBUNTIMURTRAVEL.COM - Kue tradisional Putu Cangkir Khas Makassar terbilang masih populer di Kota Makassar, Sulawesi Selatan hingga saat ini.

Meskipun telah banyak kue modern dan kekinian yang hadir di tengah kita.

Terlihat dari jualannya yang masih mudah di dapati di beberapa pinggir jalan.

Putu Cangkir Varian Ketan Hitam
Putu Cangkir Varian Ketan Hitam (nurfajriani/tribun-timur.com)

Kue yang diproses secara kukus itu melekat menjadi kuliner andalan masyarakat Makassar.

Tribunners diluar Sulsel wajib coba ya saat bertandang ke Makassar.

Proses Pembuatan

Rasa lezat dan lembut pada putu ini tak membutuhkan waktu lama untuk dikukus.

Berbahan dasar beras ketan, ketan putih maupun ketan hitam dan gula merah atau sesuai pilihan rasa beberapa bahan tambahan lainnya. Ditumbuk tapi tidak sampai halus.

Menurut Pemilik Putu Cangkir Aldi & Aidil Mahyuni, bahan campuran tersebut disimpan di wadah tertutup selama satu hari sebelum dikukus.

“Kalau bahan sudah tercampur dikasih bermalam dulu,” katanya kepada Tribun Timur beberapa waktu lalu.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved